食肉衛生検査所による講習会を行いました。
2018-07-04
弊社従業員と比内地鶏生産部会向けに講習会を行ってもらいました。
・食鳥検査に関わる法律について
・食鳥の疾病について
・食鳥処理の計画的出荷ついて
・基本的な衛生管理について
・ＨＡＣＣＰ制度化について
上記の内容で約１時間の講習を受けました。
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■食鳥処理・食肉処理
■食肉加工・食肉販売
■その他加工業（スープ等）
営業時間：AM8:00〜PM17:00
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